普昌镇召开农村集体性聚餐食品安全培训会

彝族年将近，为加强我镇农村聚餐食品安全，预防农村集体性聚餐食物中毒事件发生。11月15日上午，普昌镇召开农村集体性聚餐食品安全培训会，会议邀请了镇食品药品安全监督所工作人员对食品安全问题进行讲解。10个行政村三职干部、食品安全信息员共65人参加了会议。

会上，运用多媒体课件的形式，传授了农村自办宴席应知应会相关知识。以通俗易懂的语言从农村食品安全、厨师个人卫生、食品采购、加工制作、食品留样等方面进行了专业讲解，同时列举了食品安全案例，并发放了《农村集体聚餐食品安全宣传手册》和食品安全监督服务卡。

此次培训进一步提高了全镇食品安全管理人员及农村食品卫生安全知识的水平，为农村家庭聚餐规范化、安全化提供了有力保障。