普昌镇四举措加强学校食品安全监管

为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，有效防止师生食品安全事故发生，12月8日上午普昌镇副镇长、武装部长阿尔热布带领镇食品药品监督员阿衣以金一行对普昌镇中心校食堂食品安全进行专项检查。
　　此次检查主要以预防为主，目的是督促学校食堂做好食品卫生保洁、消毒工作，落实各项管理制度，确保师生饮食安全。主要检查以下四方面工作。

一是检查卫生，落实管理。主要针对各功能间如消毒间、清洗池、仓储库、更衣间的卫生状况是否达标，督促食堂开展全面保洁、餐具消毒工作，落实进货台账、索证索票、食品留样情况记录等相关食品安全管理制度。在检查中，各加工、消毒场所均符合规定。   

二是检查人员，确保资质。针对新学期工作人员变动的情况，对全体食堂工作人员是否具有健康证，健康证有效期等进行了检查，对健康证即将到期的从业人员进行督促办理。

三是检查原料，面面俱到。对学校食堂库存食品，特别是米、菜、面、油和各种调味品的进货渠道及生产日期、保质期、食品添加剂指标等进行细致检查。

四是检查“三个严禁”的执行，强化细节管理。加强落实学校食堂“三个严禁”要求情况，即“严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”，此次检查未发现有过期食品存在。
　　本次检查，进一步提高了校园食堂负责人和工作人员的管理意识、责任意识。普昌镇人民政府政府将对学校食堂开展定期和不定期全面检查，确保学校食品安全。